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养生之道 入冬“上火”用白色食疗

时间:2020-03-11 20:57 作者:admin

  进入冬季,空气渐趋干燥。不少中□◁老年朋友在这个阶▼▲段会出现咳嗽、咳痰、口眼干★-●=•▽燥、咽喉疼痛、便秘等上火症状,此时多吃一些白色食物有助于解除燥热。

  白菜──除燥润肠白菜含水量很高,而热量很低,且富含各种维生素,具有滋▪▲□◁阴润燥、护肤养颜的功效。白菜帮中富◆■含膳食纤维(属于不溶性纤维),可刺激肠道蠕动,有润肠通便的功效。在常见的两种白菜中,菜叶颜色青绿的生长期长,叶肉厚、韧性大,粗纤维较多,而颜色发白的白菜生长期短,水分含量大,纤维含量少。

  食疗方:取白菜心250克洗净,控干水分后切成细丝,加少许盐腌出水分后挤干备用。新鲜山楂洗净去核,切成薄片(调味的同时可以减少维生素C的流失),同时放入调好的芝麻酱、白糖、蒜泥、盐等调味即可。

  白萝卜──止▲=○▼咳化痰中医认为,白萝卜色•☆■▲白,入肺,味甘性平,归肺脾经,具有清▽•●◆热生津、凉血止血、顺气化痰的功效,对于人冬后常出现的咽干、咳嗽、咳痰等症有效,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

  食疗方:取白萝卜500克,洗净去皮后切成3~5厘米大小的块,挖空中心,放入冰★◇▽▼•糖。放入盘内入蒸锅蒸20分钟,熟透后取出淋上蜂蜜适量,趁热食用,每天早晚各1次。

  山药──滋阴补脾山药味甘性平,入肺经、脾经和肾经。中医◇…=▲认为脾属土,肺属金,土能生•□▼◁▼▲★-●金,因此脾胃功能强则肺气足。由于肺与皮毛相表里,所以通过补脾可以起到缓解皮肤干燥的作用。其次,山药固肾益精,肾强则延缓衰老、滋润皮肤。因此,对于入冬后出现口眼干、皮肤干等一系列干燥症状者,常食用山药效果明显。

  食疗方:取30克粳米,用温水浸泡2小时备用。将生的铁棍山药(用量约30厘米长)去皮切成碎丁,与泡好的粳米一同放入豆浆机,加入两碗水打成糊。每天早晨饮用1次,连续食用4周。阴虚火旺、手足心发热者,可以加入百合食用。

  莲藕──清热凉血中医认为莲藕性寒凉,有清热凉血作用,尤其对于各种热性病症,如口渴、鼻出血等效果明显。

  食疗方:鲜藕榨汁◆▼饮用,清热凉血效果更明显。取莲藕50克,荸荠5颗,雪花◆◁•梨半个,去皮切块用清水洗净后榨汁,加入★▽…◇适量蜂蜜及柠檬汁调味即可饮用,每天1次,连用☆△◆▲■2周。鲜藕生性偏凉,脾胃虚寒或容易腹泻的老人,可以将莲藕熬粥或煮汤食用,也有一定的效○▲-•■□果。

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